Panqueca




disk INGREDIENTES:

  • 1 1/2 copo de leite;
  • 1 1/2 copo de farinha de trigo;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
  • 1 colher de chá de sal.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, unte uma frigideira quente, coloque uma concha de massa, espalhe na frigideira e frite; vire o outro lado e torne a fritar. Recheie com carne moída (ou franco, ou camarões etc), enrole as panquecas. Ponha em um refratário e cubra com molho de tomate. Polvilhe queijo parmesão e coloque-as no forno.